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單品特點
這憨厚、芬芳的奧里根(牛至)香料是義大利以及其它地中海料理中不可缺乏的烹調香料,可健康的搭配肉食料理如雞肉、湯以及義大利面食料理等。它尤其合適與羅勒相互搭配,群組合成合適蔬菜、乳酪、蕃茄以及麵類料理的絕佳調味料。

單品成分
奧里根

單品槼格
重量:17g/瓶

保存期限
1095天

出產國
美國

養分標示

每一一分量1公克,
本包裝含 17份,每一份
熱量 3.06大卡
蛋白質 0.11公克
脂肪   0.1公克
飽以及脂肪 0.03公克
反式脂肪   0公克
碳水化合物 0.64公克
糖   0.04公克
鈉 0.15毫克

養分標示資料若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為准

 

食譜分享;義大利千層麵(四人份):

材料:(四人份)

A: 餡料:

橄欖油  2大匙

牛肉  300 g

蕃茄丁罐頭  1罐

洋蔥碎片  2大匙

大蒜粉  1大匙

奧里根  1大匙

巴西里碎片  1大匙

羅勒碎片  1大匙

大蒜胡椒鹽  2大匙

 

面粉/奶油  各30g

天然海鹽  少量

千層麵皮  5片

帕瑪起司絲  5大匙

 

作法:

A: 餡料

1. 將千層麵皮煮熟備用。

2. 以中火熱橄欖油,將牛肉同洋蔥碎片、大蒜粉炒香後添加蕃茄丁及番茄汁煮至滾後改小火,添加鹽、胡椒及奧里根加蓋再煮45 分鍾。

B:

添加奶油再徐徐添加面粉,拌勻並添加調味鹽。

C: 千層麵:

1. 在焗盆中依序一層層鋪上麵皮、餡料以及一匙起司絲,最上層則鋪上起司粉。

2. 放入預熱250 度的烤箱中焗約20 分鍾即成。

小技能:

1. 煮時用木筷子把麵皮隔開,可防止麵皮黏在一塊兒。

2. 除了了奧里根香料外,也可添加迷迭香、百裡香、巴西里等。

【Spice Hunter 香料獵人】奧里根碎片(17g)


廠商名稱:保灃國際股分有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食物業登錄字號為:F-128178040-00000-3

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