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台灣濁水溪流功能變數的雲林縣西螺鎮，因河流沿線污染工業極少，地下水質清徹，含鐵成份低，加之日照足量、溫濕適中，造就出許多傳承百年的醬油老店，自古以來便有醬油王國之美譽。

而位於西螺鎮內北方，歷經四代傳承，有一百三十年釀油曆史的陳源以及醬油廠，更是少數採傳統陶缸釀造方式，堅持不加入任何防腐劑、味精等物資，完全保留黑豆醬油原味的小型製醬工坊。


【單品介紹】

這款陳源以及－壺底蔭油，是陳源以及系列醬油的頂級品之一。萃取自傳統古法陶缸釀造、日曝180天之黑豆原油，並協調粗鹽、糖、米、甘草等天然物資熬煮而成。

濃沈有力的豆香與鹹香中透著柔以及的甜香，質地柔滑濃稠，豐滿的咸味裡有著溫潤的甘甜，無論是作為淋醬或沾醬，都能使菜肴倍加生香。