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保存法子：用報紙包覆後放入冷藏保存，建議一周內趁鮮食用終了

食用方式：
1.新鮮蓮子簡單沖刷後，不須泡水、直接水煮約15分鍾蓮子變松軟，便可食用。
2.夏日可添加白木耳以及冰糖，是最消暑的點心飲品。
3.燒飯時，同步放入蓮膜帶芯蓮子，成為最消暑的蓮子飯，最合適夏日食用。

注意事項：
1.新鮮蓮子含有鐵質，容易氧化發紅、發黑，也會逐步脫水，這是標准現象，也是新鮮、無加入物的保證，更提示咱們要盡快食用
2.帶芯蓮子會有甘苦味，怕吃苦的消費者，建議煮甜湯食用