活動介紹民生食材南北貨

來自日本的連鎖松餅專用店“九州松餅咖啡（Kyushu Pancake）”創立於西元2001年，興辦人村岡浩司為宮崎縣知名壽司店“一平壽司”興辦人之一，不但具有壽司廚師身份，同時也擔任咖啡館、蕎麥面店的經營者角色，致力將九州的優質農產品推行至國際間，西元2015年也來台設立了兩家海外分店。

本款“日本九州Pancake－七穀原味松餅粉”，是由村岡浩司先生耗時一年半走遍全九州尋訪食材，最後選定各縣足具代表性的七種榖物混合調制，包含了：大分縣產小麥，宮崎縣綾町所產、無施灑農藥以合鴨農法栽種之發芽玄米，長崎縣雲仙糯黍，佐賀縣胚芽押麥，熊本縣黑米，福岡縣紅糯米，和鹿兒島縣梗米。

配方上，堅持不使用乳化劑、修飾澱粉、含鋁膨松劑、香料等人工加入物，僅以鹿兒島縣當地甘蔗制成的蔗糖做少量調味；風味上充沛展示出天然榖物的朴實滋味與香氣，焙煎好的松餅仍可看見榖物顆粒，口感松軟間帶有迷人Q勁，搭配各式蜂蜜、果醬皆厚味動人！




【松餅制作法子】

本單品1袋（200g），添加牛奶200ml、雞蛋1個，均勻攪拌後取適當於平底鍋上焙煎，分量約可制作直徑12cmx7片，起鍋後再依個人喜好搭配蜂蜜或果醬、生果、鮮奶油等配料即成。