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苦茶油是苦茶籽經冷壓提煉後所得的珍貴油品,無任何加入物。含有豐厚維生素A、B、D、E、K 及茶多酚、葉綠素等天然抗氧化。
油質高穩定,油煙少,耐高溫 ,合適煎、煮、炒、涼拌,是家庭用油最好選擇。
苦茶油、茶籽油的多元應用方式
1、香煎:苦茶油、茶籽油耐高溫,用於煎炸,可以去除了魚肉的腥味。
2、煲湯:燉煮煲湯時,可添加苦茶油、茶籽油,增添清香。
3、涼拌:苦茶油或茶籽油加少量醬油拌飯、拌麵是很難忘的古早味道,或是調味成蔬菜沙拉醬。
4、直接飲用:一天1~2次,適當直接飲用。
5、食補:苦茶油、茶籽油油性溫以及,也是進補的滋養品。
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