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苦茶籽油是一種養分價值十分高的植物油,尤其為注重攝生的人愛好,苦茶籽油與其名稱相反,有一股甘醇的香氣,無論用於炒菜、拌麵都十分厚味。
不囤積、不梗阻、無負擔:台灣最佳的油
茶油為苦茶樹之果實【俗稱苦茶子】,學名為‘油茶’,屬山茶科植物,每一年僅開花一次,生長於海拔九百到一千二百公尺的山區。因為生長環境特殊且栽種不容易,所以不受環境及農藥的污染,,苦茶子含有豐厚菸鹼酸、礦物資、蛋白質、蕊醇A、茶皂醇A、B、維生素A、E及獨有的山茶苦(柑)素。苦茶油是單元不飽以及脂肪酸含量最高的食用油,不囤積、不梗阻、無負擔,可預防【脂肪酸化】釀成的【肥胖血管疾病】
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